Jakie maszyny wykorzystywane są do produkcji ciastek?

Piekarnie i cukiernie możemy podzielić na te małe, i te większe. Do małych zaliczyć można te punkty, które znajdują się np. na zapleczu kawiarni, i które produkują słodycze na własny użytek. Rozszerzenie oferty standardowej kawiarni i pyszne ciasta jest bardzo dobrą decyzją. Wielu z nas po prostu nie wyobraża sobie ciastka bez kawy i odwrotnie. W przypadku tak małej produkcji, w wyposażeniu cukierni świetnie sprawdzi się wielofunkcyjny automat.
Na rynku dostępnych jest wiele świetnej jakości maszyn piekarniczych, ale prym wśród nich bez wątpienia wiodą urządzenia marki Hasborg. Producent zyskał uznanie dzięki produkcji energooszczędnych, solidnych i bezawaryjnych urządzeń przeznaczonych do użytku w cukierniach oraz piekarniach.
Niewielkie cukiernie nie muszą posiadać wyposażenia w postaci pełnych linii produkcyjnych. W ich przypadku wystarczający będzie odpowiedni automat. Jednym z nich jest np. Duomax https://www.hasborg.pl/produkt/duomax-iii.html  Cechą charakterystyczną urządzenia jest zastosowanie dwóch pojemników na ciasto, albo ciasto i nadzienie. Automat może wytwarzać rozmaite ciastka, np. pierniczki, bezy, kokosanki, ciasteczka kruche, nadziewane czy dwukolorowe. Duomax świetnie sprawdzi się w miejscu, w którym niepotrzebna jest hurtowa produkcja wypieków jednego rodzaju. Urządzenie z powodzeniem najdzie zastosowanie w niewielkiej cukierni, działającej np. przy kawiarni.

Nieco inaczej jest w przypadku dużej piekarni bądź cukierni. Nad wyposażeniem tego typu miejsca trzeba się nieco bardziej zastanowić. Jeśli chcesz zaopatrywać inne punkty sprzedażowe, albo sklepy wielkopowierzchniowe, potrzebne będą bardziej specjalistyczne sprzęty i linie produkcyjne. Do urządzenia dużej produkcji warto wybrać odpowiednie maszyny do formowania ciasta, ozdabiania oraz wypieku i chłodzenia.
Szczególną uwagę warto zwrócić na oblewarkę do czekolady Crealine. Dzięki niej powstaną ciasteczka polewane od góry, od dołu i w całości. Urządzenie ma także wbudowany moduł dekorowania czekoladą, co daje ogromny wachlarz możliwości kreacji estetycznych wypieków. Maszyna została zaprojektowana tak, aby pracować samodzielnie lub wraz z np. tunelem chłodniczym.

Wspomniany tunel chłodniczy to nowoczesne urządzenie, którego zadaniem jest obniżanie temperatury wypieków polewanych czekoladą lub inną płynną masą. Tunel chłodzi ciasteczka przy pomocy zimnego powietrza, krążącego w specjalnych kanałach zamkniętego obiegu. Konstrukcja tunelu składa się z dwóch modułów. W pierwszym z nich ciepły produkt jest transportowany na taśmie wprost pod strumień chłodnego powietrza. Drugi moduł przeznaczony jest do przechwytywania podgrzanego powietrza oraz jego ponownego ochłodzenia. Tunel znajdzie zastosowanie wszędzie tam, gdzie prowadzona jest produkcja dużych ilości tych samych wypieków.

W wyposażeniu cukierni nie może zabraknąć właściwego pieca. W dużych zakładach przyda się nowoczesny piec tunelowy, wyposażony w szereg przydatnych funkcji. W urządzeniu zastosowano nowoczesny system izolacji termicznej, który przyczynia się do zmniejszenia ilości energii potrzebnej do prowadzenia produkcji. Piec szybko dochodzi do wyznaczonej temperatury, co również wpływa na oszczędności i ma pozytywny wpływ na środowisko naturalne.

Jeśli chcesz wkroczyć na rynek i rozpocząć biznes cukierniczy, musisz dokładnie zaplanować swoje działania. Oprócz odpowiedniego lokalu, niezbędne będzie nowoczesne wyposażenie oraz wykwalifikowany personel. Innowacyjne maszyny Hasborg są jednymi z najlepszych na rynku i pomogą funkcjonalnie wyposażyć każdą halę produkcyjną. Aby wypromować swoją markę, przyda się także nowoczesna strona internetowa. Tutaj z pomocą przyjdzie Ci rzeszowska agencja interaktywna Argonium. Stwórz doskonałe miejsce pracy i wyróżnij się na tle konkurencji!